Хочете приготувати смачну ароматну випічку? Тоді розгляньте рецепт яблучного пирога на швидку руку. Він дуже простий, завдяки чому з його приготуванням впораються навіть діти. Десерт готується зі свіжих, якісних інгредієнтів. Нам знадобляться щільні яблука кисло-солодких сортів. Бажано очистити їх від шкірки. В цьому випадку тарт вийде більш ніжним по консистенції. Яблука можна різати по-різному, але частіше за все їх шаткують кубиками.
Для приготування тіста нам знадобиться якісне вершкове масло. Важливо, щоб продукт мав жирність 82,5%, не мав сторонніх присмаків і ароматів, не містив у складі рослинних жирів. Замінювати його маргарином не варто, так як десерт втратить свої смакові якості. Додамо в тісто молоко. Ми використовуємо продукт будь-якої жирності. Якщо ви хочете, щоб смак торта був більш яскравим і насиченим, то замість молока ми будемо використовувати вершки. Кількість цукру в рецепті вказано приблизно. Краще орієнтуватися на особисті смакові переваги і солодкість яблук.
Як приготувати яблучний пиріг на швидку руку з вишуканим десертом?
Багато господинь люблять такі рецепти, які готуються швидко, а виходять смачними і оригінальними. Адже завжди хочеться почути похвалу від рідних і близьких. Незважаючи на простоту наведеного нижче рецепта, є варіанти його вдосконалення. Так в тісто можна додати подрібнені горіхи, насіння, цедру апельсина або лимона. Крім того, торт можна зробити шоколадним. У цьому випадку до його складу додається какао.
Додатково прикрашати пиріг немає необхідності. Але, якщо дуже хочеться, можна посипати його цукровою пудрою. Часто яблучний тарт подають з кулькою ванільного морозива, яке додасть пікантності і зробить готовий десерт більш вишуканим.
Інгредієнти:
- Вершкове масло – 100 г;
- Цукор – 1 ст.л.;
- Молоко – 100 мл;
- Сода – 1/2 ч. л.;
- Яблука середнього розміру – 3 шт.;
- Борошно – приблизно 1 ст.;
- Апельсинова цедра або горіхи – за смаком і бажанням.
Спосіб приготування:
- Змішайте сухі інгредієнти в глибокій чашці. Коли вони стануть однорідними, додаємо до них розм’якшене вершкове масло;
- Перемішуйте суміш до зникнення грудочок, а потім додайте в неї молоко. Якщо вам здасться, що основа занадто рідка, то додайте ще борошна. Після додавання кожної ложки основу слід ретельно вимісити;
- Яблука вимийте, очистіть від шкірки, розріжте на дві половинки. Видаліть серцевину і плодоніжки. М’якоть нарізаємо невеликими кубиками, які кладемо в основу;
- Якщо ми використовуємо цедру, то додаємо її в основу на цьому етапі. Горіхи слід висушити, очистити від шкірки і подрібнити. Тільки після цього їх додають до складу;
- Перемішуємо основу нашого пирога, а потім викладаємо її у форму, добре змащену вершковим маслом;
- Відправляємо наш тарт в розігріту до 200 градусів духовку на 30-40 хвилин. Готовність пирога перевіряйте зубочисткою. Вона повинна бути сухою.
- Дайте пирогу трохи охолонути, а потім наріжте його на порційні шматки і подавайте до столу.