Звичайна сковорідка – просто незамінний предмет під час готування на будь-якій кухні. Господиням завжди хочеться, щоб посуд зберегла свій первісний вигляд максимально довго. А ось з’явився нагар виглядає зовсім неестетично. Як відмити сковороду від нагару в домашніх умовах – розкажуть експерти .
Що таке нагар і навіщо його чистити
Під час приготування їжі на сковорідках з’являються відкладення чорного кольору, звані нагаром. Він складається з згорілих жирів їжі, пилу, оксидів металу посуду. Якщо ви не будете регулярно доглядати за кухонним начинням, товщина нальоту буде збільшуватися. Нагар не тільки негарно виглядає, але і знижує теплопровідність, що призводить до нерівномірного нагрівання їжі. Але головна шкода полягає в тому, що частинки нальоту відколюються і потрапляють в готові страви. А це небезпечно для здоров’я.
Тому так важливо регулярно очищати посуд. І хоча може здаватися, що зробити це непросто, існують ефективні способи, як відмити сковорідки від нагару в домашніх умовах. Почнемо очищення з зовнішньої поверхні посуду.
Як відмити сковороду зовні в домашніх умовах
Найскладніше позбутися від нагару з зовнішньої сторони посуду. Найпростіший спосіб-спробувати прокип’ятити. Для цього знайдіть каструлю, в яку цілком поміститься сковорідка. Каструлю заповнюємо водою і ставимо на вогонь, доводимо до кипіння. Додаємо крупно натерте господарське мило. Коли воно повністю розчиниться, вливаємо 125 г клею ПВА. Сковороду опускаємо в каструлю і залишаємо на повільному вогні на 2 години. Після нагар легко знімається звичайною губкою. Секрет цього способу саме в додаванні клею. У його складі є полівінілацетат, здатний розчинити жирні забруднення. Важливо пам’ятати, що даний метод призначений для чавунних сковорідок.
Ще один ефективний рецепт – поєднання соди і оцту. Зовні сковороду натирають содою і рясно поливають оцтом. Коли реакція у вигляді шипіння закінчиться, поставте посуд під сильний натиск води і потріть губкою.
Якщо забруднення невеликі, можна використовувати кавовий Макуха. Але пам’ятайте про його абразивних частинках. Спроба використовувати каву всередині посуду може призвести до пошкодження покриття.
Якщо зовні нагару більше не залишилося, приступаємо до чищення всередині.
Як відмити нагар всередині сковороди
Всі сковорідки поділяють на види за матеріалами, з яких вони виготовлені. Виходячи з цього вибирається найбільш підходящий спосіб, як відмити пригоріла сковороду.
Чистка чавунної сковороди
Щоб очищення проходила простіше, на півгодини замочіть посуд в гарячій воді з содою або гелем для миття посуду. Далі потріть нагар спеціальної кухонної мочалкою з металу. Такий спосіб вимагає докласти неабияких зусиль, щоб позбутися від сильних забруднень. Набагато простіше і ефективніше нанести на поверхню Чистячий засіб Чистячий засіб CIF з мікро кристалами. Залиште його на кілька хвилин, злегка потріть сковороду і промийте водою. Від бруду не залишиться і сліду.
Чистка сталевої сковороди
Відмити сковороду всередині можна за допомогою саморобного розчину: до 9% оцту додати 2 столові ложки соди. Суміш вилити в посуд і поставити на середній вогонь. Тримати на плиті до повного випаровування. Потім моєму сковороду звичайним миючим засобом.
Також для очищення можна використовувати активоване вугілля в таблетках. Його слід розкришити і насипати на підігріту і трохи вологу сковороду. Залишити вугілля потрібно на кілька годин, а після змити. За аналогією можна застосовувати лимонну кислоту.
Очищення алюмінієвої сковороди
Алюміній-дуже чутливий матеріал, який боїться лугів і кислот. На ньому не можна використовувати металеві мочалки і побутову хімію з абразивом. З народних способів можна спробувати відмити сковороду содою.
Для такого делікатного металу якнайкраще підійде CIF Power & Shine з маслом апельсі на і мандарина. Цей спрей можна безпечно використовувати на поверхнях з алюмінію, нержавіючої сталі, емалі, кераміки, склокераміки та пластику.
Чистка сковороди з тефлоновим покриттям
Тефлон боїться 3 речей:
Контакту з металевими предметами;
Чистки з абразивними матеріалами;
Перепаду температур: ніколи різко не остуджуйте гарячу сковорідку холодною водою.
Якщо нагар невеликий, з ним впорається гірчичний порошок. Його наносять на м’яку губку і чистять забруднення всередині.
З побутової хімії для тефлонового покриття підійде ваш улюблений абразивний чистячий крем. Його наносять на посуд на кілька хвилин, чистять ганчірочкою сильні ділянки нагару, а потім сковорідку обполіскують водою.
Чистка сковороди з керамічним покриттям
Кераміку з невеликим нагаром слід знежирити будь-яким гелем для посуду. Потім візьміть шкільну гумку і потріть обпалені ділянки. Велика частина плям легко піде таким способом.
Як відмити керамічну сковороду всередині, якщо вона сильно пригоріла? Розбризкуємо засіб для чищення Cif “легкість чистоти для кухні”. Воно миттєво проникає всередину нагару і розчиняє залишки їжі, жиру і масла. Якщо бруд застаріла, залишаємо рідину на кілька хвилин, а після протираємо.
Як захистити сковорідку від нагару
Саме грамотне рішення-своєчасно очищати посуд від залишків жиру. Інакше при подальшій готуванні він швидко перетвориться в міцний шар нальоту. Щоб захистити свою сковорідку і не витрачати час на її очищення, дотримуйтеся простих правил:
Не можна перегрівати посуд, щоб не відбувалася її деформація;
Антипригарне покриття не повинно контактувати з металевими предметами (ложками, ножами, лопатками);
Мийте сковорідку після кожного використання;
Очищайте посуд не тільки зовні, але і всередині.
Тепер ви знаєте, як від мити від нагару сковорідки з будь-якого матеріалу. Якщо наші бабусі і мами були змушені вдаватися до народних методів, тепер є сучасні високоефективні засоби. Вони впораються з нальотом без тривалих замочувань, буквально за кілька хвилин. І точно не зашкодять навіть найделікатніше покриття сковорідки. Кращий спосіб зберегти посуд чистою і красивою – це регулярне її очищення і недопущення утворення застарілого нальоту.